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Dieta e Nutrizione

Obesità: il trattamento

15 maggio 2018

I cardini su cui si fonda il trattamento dell’obesità e ogni serio programma di controllo del peso sono la valutazione nutrizionale e...

Dieta e Nutrizione

Ridurre le porzioni può servire ?

6 maggio 2018

Ridurre le porzioni per limitare le calorie introdotte. Mangiare una minore quantità di cibo per evitare di ingrassare. Muoversi ...

Dieta e Nutrizione

Etichetta: sai cosa mangi

3 maggio 2018

Comprare un prodotto a scatola chiusa non è mai facile. L’etichetta nutrizionale dovrebbe aiutare il consumatore a capire cosa conten...
uomo con alimenti nella testa

Dieta e Nutrizione

Al cervello piace il grasso

27 aprile 2018

Alcuni scienziati hanno scoperto che riempirsi la bocca con cibi grassi attiva i centri di piacere nel cervello, il che spiegherebbe com...

Dieta e Nutrizione

Acqua, sai cosa bevi?

23 aprile 2018

Potremmo sopravvivere alcune settimane senza cibo, ma solo pochi giorni senza acqua: una disidratazione del 10% comporta seri problemi p...
Alimenti_dieta

Dieta e Nutrizione

Vitamina C

17 aprile 2018

La vitamina C ha azione anti-infettiva (produzione di anticorpi), antitossica (inattivazione di alcune tossine), di attivazione di diver...

Dieta e Nutrizione

Sovrappeso e obesità: facciamo chiarezza

2 aprile 2018

Di seguito sottoponiamo alcune domande al dottor Luigi Oliva, medico dietologo e direttore dell'omonimo Ambulatorio Specialistico specia...

Dieta e Nutrizione

La regolazione dell’assunzione di cibo

26 marzo 2018

Alimentarsi è un comportamento complesso il cui controllo è affidato a componenti contingenti, come ad esempio la sensazione di fame o...

Dieta e Nutrizione

Il microbiota umano

12 febbraio 2018

L’intestino umano ospita miliardi di batteri che convivono in simbiosi con il nostro organismo senza danneggiarlo; il numero di questi...

Dieta e Nutrizione

Dalla spesa alla tavola

11 febbraio 2018

La dieta inizia al supermercato! Fare la spesa in maniera consapevole e ragionata permette di guadagnare salute perché ciò che si ac...
Family help each other with love

Dieta e Nutrizione

Diaita ovvero stile di vita

7 febbraio 2018

La parola dieta (diaita) nell’accezione propria del termine, per gli antichi greci e romani, stava a significare stile di vita dove l...

Dieta e Nutrizione

Il pensiero dietologico

23 gennaio 2018

I chili di troppo, si sa, si vorrebbe svanissero all'improvviso: i famosi sette chili in sette giorni, anche se appartengono al mondo de...

Dieta e Nutrizione

Le 10 regole d’oro per dimagrire

19 gennaio 2018

Di seguito proponiamo quelle che possono essere individuate come le 10 regole d'oro per dimagrire in modo sano e duraturo nel tempo. Da ...

Dieta e Nutrizione

La trasgressione ci aiuta

19 gennaio 2018

Mettersi a dieta è spesso una decisione sofferta perché tornano alla mente tutti i fallimenti dietetici precedenti e spesso si prova, ...

Dieta e Nutrizione

Effetti nutraceutici del pesce azzurro

8 gennaio 2018

Vengono definiti "azzurri" quei pesci che, oltre a caratterizzarsi per una colorazione blu scuro dorsale ed argentea ventrale, sono gene...

Dieta e Nutrizione

La fibra alimentare

28 dicembre 2017

Le fibre alimentari sono sostanze di origine vegetale facenti parte dei carboidrati non amidacei, che non vengono attaccate dagli enzimi...
uomo con alimenti nella testa

Dieta e Nutrizione

La dieta funzionale

25 dicembre 2017

È meglio non iniziare mai una dieta dimagrante se non si hanno delle buone probabilità di poter mantenere il peso raggiunto. E allora...

Dieta e Nutrizione

Guarda ciò che mangi: i colori della Salute

25 dicembre 2017

Contengono inoltre alcune sostanze protettive specifiche, chiamate polifenoli e flavonoidi, responsabili della differente colorazione de...

Dieta e Nutrizione

Le diete vegetariane

18 dicembre 2017

Con il termine vegetarianismo si intendono in realtà diverse tipologie di pratiche alimentari differenti; vediamole brevemente: Latt...
Diete_da_non_fare

Dieta e Nutrizione

Le diete da non fare

12 dicembre 2017

"La dieta iperproteica (tipo Dukan) non è sostenibile nel lungo termine perché non corrisponde ai bisogni del nostro corpo. All'inizio...
obesità infantile

Dieta e Nutrizione Speciali

Sovrappeso e obesità in età evolutiva

6 dicembre 2017

Un fenomeno in crescita Da alcuni decenni i paesi industrializzati registrano un’inarrestabile dilagare del sovrappeso e dell'obesit...

Dieta e Nutrizione

Fuga dalla dieta

5 dicembre 2017

"Entrare in eclissi"significa scomparire, nascondersi temporaneamente, non farsi vedere più. Entrare in eclissi: un rischio ricorrente...

Dieta e Nutrizione

Fibra alimentare: l’alimento non alimento

5 dicembre 2017

L'alimento non alimento La fibra è la componente degli alimenti resistente alla degradazione da parte degli enzimi dell’organismo um...

Dieta e Nutrizione

L’indice di sazietà

5 dicembre 2017

La capacità di placare la senzazione di fame è diversa in ogni singolo alimento. Questa variabile viene influenzata da diversi fattori...
Alimenti_dieta

Dieta e Nutrizione

Il digiuno intermittente

13 novembre 2017

E’ uso comune attribuire al digiuno una connotazione negativa, perché fin da sempre nel campo dell’alimentazione e della nutrizione...
medico al computer

Dieta e Nutrizione

Telemedicina per curare l’obesità

7 novembre 2017

Molte persone, per svariati motivi di tipo logistico, geografico o personale, non hanno la possibilità di frequentare le visite settima...
I falsi miti
I test diagnostici
Il kit anti yo yo
Glossario