Dietologia medico specialistica

Bioimpedenziometria: cos’è e a cosa serve?

9 Agosto 2022

La BIA (Bioimpedenziometria) è un esame di tipo bioelettrico per l'analisi quantitativa e qualitativa della composizione corporea. La m...

Dietologia medico specialistica

Digiuno intermittente – cosa dicono gli studi a riguardo?

4 Gennaio 2022

...

Dietologia medico specialistica

Digiuno intermitente

8 Dicembre 2020

Dimagrire velocemente e in sicurezza Digiuno intermittente, integrazione mirata e terapie iniettive. Che cos’è il digiuno interm...

Dietologia medico specialistica

La dieta mediterranea

6 Ottobre 2020

La dieta mediterranea è la dieta degli anni 50’ dei popoli che si affacciano sul mediterraneo. La dieta dei nostri antenati che per...

Dietologia medico specialistica

“Diete dimagranti”? Un successo temporaneo seguito da un fallimento duraturo

5 Ottobre 2020

Le sirtuine sono delle molecole che regolano importanti vie metaboliche, mediano fenomeni quali l'invecchiamento, la resistenza allo ...

Dietologia medico specialistica

Il digiuno intermittente

13 Settembre 2020

E’ uso comune attribuire al digiuno una connotazione negativa, perché fin da sempre nel campo dell’alimentazione e della nutrizione...

Dietologia medico specialistica

Gli ostacoli al dimagrimento

24 Agosto 2020

Una prescrizione dietetica troppo rigida determina un adattamento metabolico ovvero un abbassamento del valore del dispendio energetico ...

Dietologia medico specialistica

Obesità: il trattamento

3 Agosto 2020

I cardini su cui si fonda il trattamento dell’obesità e ogni serio programma di controllo del peso sono la valutazione nutrizionale e...

Dietologia medico specialistica

Dimagrire con la testa: il pensiero dimagrante

7 Maggio 2020

Possiamo elencare alcuni "pensieri negativi" che tipicamente allontanano da un approccio corretto al percorso dietologico che vanno acca...

Dietologia medico specialistica

La motivazione al cambiamento

22 Gennaio 2020

La domanda di cura che ci porta il paziente viene accolta senza pregiudizi o orientamenti diagnostici forzati. Non si ha la pretesa di u...

Dietologia medico specialistica

La cura: partire dall’esperienza sul proprio corpo

7 Gennaio 2020

Solitamente il paziente, riferendo la sua storia nutrizionale, racconta di avere già provato innumerevoli diete, di avere consultato ta...

Dietologia medico specialistica Speciali

Sovrappeso e obesità in età evolutiva

6 Novembre 2019

Un fenomeno in crescita Da alcuni decenni i paesi industrializzati registrano un’inarrestabile dilagare del sovrappeso e dell'obesit�...

Dietologia medico specialistica

Le fasi del cambiamento

25 Maggio 2019

Il trattamento dei disturbi del peso molto spesso deve confrontarsi con una fase iniziale di scarsa motivazione ed elevata resistenza al...

Dietologia medico specialistica

Resistere alla tentazione

10 Maggio 2019

Mi basta vedere o annusare il cibo per ingrassare Sarà vero? Quello che è certo è che spesso sentiamo questa frase provenire da chi...

Dietologia medico specialistica

La dieta funzionale oltre le calorie e il peso

20 Gennaio 2019

Il semplice e a volte efficace “mangia meno e muoviti di più” non può essere la risposta medica scientifica alla diffusione dell�...

Dietologia medico specialistica

Sovrappeso: la cura

17 Luglio 2018

Il sovrappeso e l’obesità non sono riconosciute come un disordine o disturbo del comportamento alimentare (DCA) e quindi non richiedo...

Dietologia medico specialistica

Ferro: aspetti dietetici

4 Luglio 2018

Il ferro si trova nel nostro organismo come componente essenziale di alcune strutture (70%) o sotto forma di ferritina ed emosiderina, c...

Dietologia medico specialistica

La regola delle 100 calorie

2 Luglio 2018

“Non mangio tanto per quanto ingrasso” In 1 kg di grasso corporeo sono contenute 7.000 calorie. Se il Bilancio Energetico Giorn...

Dietologia medico specialistica

Numeri e rischi dell’obesità precoce

26 Giugno 2018

In Italia il numero di bambini con problemi di peso è in costante aumento come dimostra il confronto tra uno studio degli anni '50, che...

Dietologia medico specialistica

“Ho il metabolismo lento, che ci posso fare?”

10 Maggio 2018

I numerosi fallimenti dietologici, comuni a tutti gli obesi che presentano la sindrome dello yo-yo, determinano l'instaurarsi di convinz...

Dietologia medico specialistica

Pasta e pane non fanno ingrassare

7 Maggio 2018

Uno degli errori piu’ comuni che si fanno quando si intraprende una dieta dimagrante e’ quello di ridurre o eliminare pane e pasta p...

Dietologia medico specialistica

Ridurre le porzioni può servire ?

6 Maggio 2018

Ridurre le porzioni per limitare le calorie introdotte. Mangiare una minore quantità di cibo per evitare di ingrassare. Muoversi di pi...

Dietologia medico specialistica

Etichetta: sai cosa mangi

3 Maggio 2018

Comprare un prodotto a scatola chiusa non è mai facile. L’etichetta nutrizionale dovrebbe aiutare il consumatore a capire cosa conten...

Dietologia medico specialistica

Al cervello piace il grasso

27 Aprile 2018

Alcuni scienziati hanno scoperto che riempirsi la bocca con cibi grassi attiva i centri di piacere nel cervello, il che spiegherebbe com...

Dietologia medico specialistica

Acqua, sai cosa bevi?

23 Aprile 2018

Potremmo sopravvivere alcune settimane senza cibo, ma solo pochi giorni senza acqua: una disidratazione del 10% comporta seri problemi p...

Dietologia medico specialistica

Valutazione del dispendio energetico

17 Aprile 2018

Confronto tra misurazioni effettuate con calorimetria indiretta e formula di Harris-Benedict Lavoro scientifico effettuato dallo Studio ...

Dietologia medico specialistica

Vitamina C

17 Aprile 2018

La vitamina C ha azione anti-infettiva (produzione di anticorpi), antitossica (inattivazione di alcune tossine), di attivazione di diver...

Dietologia medico specialistica

Le abitudini alimentari dei bambini in sovrappeso

11 Aprile 2018

Analizzando le abitudini alimentari dei ragazzi in sovrappeso si nota un modello alimentare sregolato: saltare la colazione, tendenza al...

Dietologia medico specialistica

L’indice di sazietà: il potere saziante dei cibi

6 Aprile 2018

Il potere saziante dei cibi è una variabile fondamentale per controllare lo stimolo della fame. Essa è influenzata da diversi fattori,...

Dietologia medico specialistica

La regolazione dell’assunzione di cibo

26 Marzo 2018

Alimentarsi è un comportamento complesso il cui controllo è affidato a componenti contingenti, come ad esempio la sensazione di fame o...

Dietologia medico specialistica

Dalla spesa alla tavola

11 Febbraio 2018

La dieta inizia al supermercato! Fare la spesa in maniera consapevole e ragionata permette di guadagnaresalute perché ciò che si acqui...

Dietologia medico specialistica

La fibra alimentare. Posizione dell’America Dietetic Association

8 Febbraio 2018

(J Am Diet Assoc 2002;102:993-1000) Traduzione e adattamento di A.L. Fantuzzi e G. Bedogni Introduzione La fibra alimentare ha dimostrat...

Dietologia medico specialistica

Diaita ovvero stile di vita

7 Febbraio 2018

La parola dieta (diaita) nell’accezione propria del termine, per gli antichi greci e romani, stava a significare stile di vita dove l�...

Dietologia medico specialistica

Obesità: è anche colpa degli endocannabinoidi

2 Febbraio 2018

L’appetito vien mangiando si dice. Ed è proprio così. A dimostrare la veridicità di questo proverbio sono infatti ricerche condotte...

Dietologia medico specialistica

10 regole per prevenire sovrappeso e obesità infantile

31 Gennaio 2018

Sebbene tutti gli esperti concordino sull'importanza di questo approccio, c'è poca ricerca in questo settore e pochi studi che comparin...

Dietologia medico specialistica

Obesità infantile e bambini sovrappeso: i dati

26 Gennaio 2018

L'Italia è ai primi posti in Europa per il numero di bambini in sovrappeso e i dati sono destinati a peggiorare in quanto in Europa il ...

Dietologia medico specialistica

Il pensiero dietologico

23 Gennaio 2018

I chili di troppo, si sa, si vorrebbe svanissero all'improvviso: i famosi sette chili in sette giorni, anche se appartengono al mondo de...

Dietologia medico specialistica

I sensi di colpa nella dieta: impariamo a gestirli

22 Gennaio 2018

E' la restrizione cognitiva ovvero il proposito di rispetta una Legge dietologica ferrea, senza dare ascolto al nostro Desiderio, che in...

Dietologia medico specialistica

Calcolo del metabolismo basale: la calorimetria

21 Gennaio 2018

È indispensabile conoscere tale valore per impostare un piano dietetico mirato alle esigenze nutrizionali individuali. La maggior pa...

Dietologia medico specialistica

Il BMI, calcola il tuo bmi

21 Gennaio 2018

Il BMI ( o IMC = Indice di massa corporea) è l'indicatore oggi più utilizzato nella valutazione clinica e nella classificazione del So...

Dietologia medico specialistica

Oltre la dieta: un approccio globale all’obesità

19 Gennaio 2018

Nella terapia dell'obesità, l'approccio medico tradizionale basato sulla restrizione calorica per un periodo  breve o medio, oltre...

Dietologia medico specialistica

Le 10 regole d’oro per dimagrire

19 Gennaio 2018

Di seguito proponiamo quelle che possono essere individuate come le 10 regole d'oro per dimagrire in modo sano e duraturo nel tempo. Da ...

Dietologia medico specialistica

La trasgressione ci aiuta

19 Gennaio 2018

Mettersi a dieta è spesso una decisione sofferta perché tornano alla mente tutti i fallimenti dietetici precedenti e spesso si prova, ...

Dietologia medico specialistica

Effetti nutraceutici del pesce azzurro

8 Gennaio 2018

Vengono definiti "azzurri" quei pesci che, oltre a caratterizzarsi per una colorazione blu scuro dorsale ed argentea ventrale, sono gene...

Dietologia medico specialistica

La fibra alimentare

28 Dicembre 2017

Le fibre alimentari sono sostanze di origine vegetale facenti parte dei carboidrati non amidacei, che non vengono attaccate dagli enzimi...

Dietologia medico specialistica

La dieta funzionale

25 Dicembre 2017

È meglio non iniziare mai una dieta dimagrante se non si hanno delle buone probabilità di poter mantenere il peso raggiunto. E allora,...

Dietologia medico specialistica

Guarda ciò che mangi: i colori della Salute

25 Dicembre 2017

Contengono inoltre alcune sostanze protettive specifiche, chiamate polifenoli e flavonoidi, responsabili della differente colorazione de...

Dietologia medico specialistica

Le diete vegetariane

18 Dicembre 2017

Con il termine vegetarianismo si intendono in realtà diverse tipologie di pratiche alimentari differenti; vediamole brevemente: Latto-o...

Dietologia medico specialistica

Le diete da non fare

12 Dicembre 2017

"La dieta iperproteica (tipo Dukan) non è sostenibile nel lungo termine perché non corrisponde ai bisogni del nostro corpo. All'inizio...

Dietologia medico specialistica

I significati del cibo

7 Dicembre 2017

Per chi vuole perdere peso, il cibo è solo calorie, tante o poche, quindi visto soprattutto per l’alto o basso potere ingrassante. La...

Dietologia medico specialistica

Perché non dimagrisco? L’adattamento metabolico

5 Dicembre 2017

Una prescrizione dietetica troppo rigida spesso può avere come conseguenza un adattamento metabolico, ovvero un abbassamento del valore...

Dietologia medico specialistica

Fuga dalla dieta

5 Dicembre 2017

"Entrare in eclissi"significa scomparire, nascondersi temporaneamente, non farsi vedere più. Entrare in eclissi: un rischio ricorrente ...

Dietologia medico specialistica

Fibra alimentare: l’alimento non alimento

5 Dicembre 2017

L'alimento non alimento La fibra è la componente degli alimenti resistente alla degradazione da parte degli enzimi dell’organismo uma...

Dietologia medico specialistica

L’indice di sazietà

5 Dicembre 2017

La capacità di placare la senzazione di fame è diversa in ogni singolo alimento. Questa variabile viene influenzata da diversi fattori...