Ho un metabolismo lento

E’ un luogo comune, una convinzione diffusa che per fortuna non trova riscontro quando il metabolismo energetico viene misurato con la calorimetria indiretta. Il dispendio energetico a riposo come valore assoluto è maggiore, paradossalmente, nelle persone con un peso corporeo superiore, perché per ogni chilo di massa corporea si bruciano mediamente 24 Kcal e pertanto rapportando questo valore al peso corporeo si ottiene un quantità di calorie consumate superiore nelle persona con obesità rispetto ai normopeso. Di conseguenza più peso, più posso e debbo mangiare per dimagrire.