29

novembre

2017

Ho un metabolismo lento

E’ un luogo comune, una convinzione diffusa che per fortuna non trova riscontro quando il metabolismo energetico viene misurato con la calorimetria indiretta. Il dispendio energetico a riposo come valore assoluto è maggiore, paradossalmente, nelle persone con un peso corporeo superiore, perché per ogni chilo di massa corporea si bruciano mediamente 24 Kcal e pertanto rapportando questo valore al peso corporeo si ottiene un quantità di calorie consumate superiore nelle persona con obesità rispetto ai normopeso. Di conseguenza più peso, più posso e debbo mangiare per dimagrire.